郷土料理 居酒屋よしつね
大分県郷土料理・鳥天・関サバ関アジの刺身・だんご汁・りゅうきゅうを初め
リーズナブルな居酒屋メニューが豊富。
別府市を初め観光案内・イベントをご紹介します。
リーズナブルな居酒屋メニューが豊富。
別府市を初め観光案内・イベントをご紹介します。
刺身類
お魚の刺身・馬刺し・和牛の刺身・クジラの刺身・カルパッチョなどをご紹介します。
メニュー追加中!
かんぱち刺身
¥ 750
今やメジャーなかんぱちですが、大分県はかんぱちの産地でもあります。
りゅうきゅう(琉球)
¥ 600
名前の由来?
その昔、大分県内の漁師の間で流行った家庭料理のようでしたが、元は琉球(沖縄)の漁師におそわったのが始まりとか?沖縄(琉球)から鹿児島を通ってサバ漁の多い大分に伝わった調理法と言うのが一般的なようです。
今は県内を代表する郷土料理の一品で保存食的な役割も果たしています。
沖縄にりゅうきゅうと言う料理はありません。
郷土料理コーナーでもご紹介!
関サバ姿造りおよび単品刺身
¥ 2,000〜9,500
よしつねならではの低価格
平気で1万円を超える関サバが・・・。
大 9500円〜
中 8500円
並 6500円
一盛り(約2人前)2900円
1人前 2000円
写真は並のサイズ
郷土料理コーナーでもご紹介!
関アジ姿造りおよび単品刺身
¥ 1,500〜7,500
よしつねならではの低価格
平気で1万円を超える関アジが・・・。
大 7500円〜
中 6500円
並 4800円
一盛り(約2人前)2500円
1人前 1500円
写真は並のサイズ
郷土料理コーナーにもご紹介!